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水运新闻
图片新闻
食品卫生专项检查迎“水运”
(2007/7/26 8:22:14)
为全面做好2007年首届中国水上运动会的卫生监督保障工作，确保水运会期间运动员、教练员及其他相关人员的饮食卫生安全，水运会组委会后勤接待部与市卫生局近期对承接赛会入住的16家宾馆饭店开展了一次食品卫生专项检查活动。
参检人员重点对卫生管理制度、原料采购及贮存、食品加工过程和一般卫生要求等方面进行了深入细致的检查，将16家宾馆饭店大致划分为好、中、差三类。
针对检查中发现的问题，卫生监督员当场下达了卫生监督意见书，责令限期整改，到期后再进行复检。复检仍不达标的单位，建议取消其承接水运会赛事资格，终止与其所签订的协议。
检查结束后，市卫生部门将编写水运会卫生监督资料，对最终确定为水运会接待单位的单位负责人、厨师长、食品卫生管理员、食品从业人员，分层次进行食品卫生安全知识培训，确保水运会期间卫生安全零事故目标的实现。
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作者: 来源: 黄海晨报
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主办：日照市体育局 2007年中国水上运动会组委会
